Activité manuelle : Recette de Ramolina au chocolat


Caractéristiques et matériels nécessaires


Matériel(s) nécessaire(s) :
Farine
Oeuf
Sucre en poudre
Batteur électrique
Saladier
Beurre
Chocolat
Moule à cake
Les fêtes :
Gouter d'anniversaire
Type(s) de bricolage :
Recette de cuisine



Recette de Ramolina au chocolat : Etape par etape


1
Etape 1 :
Commencez tout d'abord par réunir tous les ingrédients nécessaire pour réaliser la recette :

250 g de farine
250 g de sucre
250 g de chocolat
250 g de beurre
4 oeufs

Préchauffez le four à 175°C

2
Etape 2 :
Commencez par séparer les blanc des jaunes.
Mettez les blanc dans un saladier et les jaunes dans un autre saladier.

3
Etape 3 :
Battez les jaunes d'œufs

4
Etape 4 :
Ajoutez progressivement tout le sucre dans les jaunes d'œufs et continuez à battre

5
Etape 5 :
Jusqu'à obtenir une belle pâte blanche comme sur la photo.

6
Etape 6 :
Faites fondre le beurre

7
Etape 7 :
Ajoutez ensuite un petit peu de beurre puis mélangez

8
Etape 8 :
Ajoutez ensuite un peu de farine et mélangez

9
Etape 9 :
Continuez de la même façon en alternant farine et beurre fondu jusqu'à obtenir une belle pâte bien homogène.

10
Etape 10 :
Faites ensuite fondre le chocolat.
Pour cela, cassez le chocolat en morceau dans une petite casserole.

11
Etape 11 :
Mettez une grande casserole sur le feu avec de l'eau à l'intérieur

12
Etape 12 :
Placez ensuite la petite casserole dans la grande casserole afin de faire fondre le chocolat au bain marie.

13
Etape 13 :
Le chocolat va commencer à fondre tout doucement

14
Etape 14 :
Au bout de 5 minutes vous obtenez ceci

15
Etape 15 :
Continue à faire chauffer jusqu'à obtenir un chocolat fondu comme celui-ci

16
Etape 16 :
Retirez le chocolat du feu

17
Etape 17 :
Ajoutez ensuite le chocolat à la préparation

18
Etape 18 :
Vous obtenez une belle pâte chocolatée

19
Etape 19 :
Commencez à battre les œufs en neige.

20
Etape 20 :
Vous devez obtenir des œufs en neige bien ferme pour cette recette.

21
Etape 21 :
Mettez ensuite les blancs en neige par petit paquet dans la préparation et mélangez bien.

22
Etape 22 :
Vous obtenez alors une belle pâte chocolatée très fluide et aérée

23
Etape 23 :
Placez un moule à cake dans un grand plat qui va au four.
Remplissez le moule à cake avec la préparation.

24
Etape 24 :
Mettez de l'eau dans le plat afin de faire cuire le gâteau au bain marie.

Faites cuire le gâteau à 175°C au bain marie pendant 1h à 1h20 (vérifiez la cuisson en cours de cuisson)

25
Etape 25 :
Démoulez le gâteau et votre recette est terminée

26
Etape 26 :
Vous avez aimé cette activité manuelle, recommandez-là à vos ami(e)s.

Description :
Voici la recette de mon gâteau préféré, le Ramolina au chocolat.
Ce très bon gâteau est bien cuit sur les bords et bien moelleux au milieu. Un vrai délice.

Ce gateau sera idéal avec des bougies pour un bon gouter d'anniversaire.

Alors direction la cuisine et bonne préparation.

Âges conseillés :
De 6 à 8 ans
De 9 à 13 ans
De 14 à 17 ans



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