Activité manuelle : Recette de Ramolina au chocolat

Matériel(s) nécessaire(s) :

Les fêtes :

Type(s) de bricolage :

Recette de Ramolina au chocolat : Etape par etape

Etape 1 :
Commencez tout d'abord par réunir tous les ingrédients nécessaire pour réaliser la recette :

250 g de farine
250 g de sucre
250 g de chocolat
250 g de beurre
4 oeufs

Préchauffez le four à 175°C

Etape 2 :
Commencez par séparer les blanc des jaunes.
Mettez les blanc dans un saladier et les jaunes dans un autre saladier.

Etape 3 :
Battez les jaunes d'œufs

Etape 4 :
Ajoutez progressivement tout le sucre dans les jaunes d'œufs et continuez à battre

Etape 5 :
Jusqu'à obtenir une belle pâte blanche comme sur la photo.

Etape 6 :
Faites fondre le beurre

Etape 7 :
Ajoutez ensuite un petit peu de beurre puis mélangez

Etape 8 :
Ajoutez ensuite un peu de farine et mélangez

Etape 9 :
Continuez de la même façon en alternant farine et beurre fondu jusqu'à obtenir une belle pâte bien homogène.

Etape 10 :
Faites ensuite fondre le chocolat.
Pour cela, cassez le chocolat en morceau dans une petite casserole.

Etape 11 :
Mettez une grande casserole sur le feu avec de l'eau à l'intérieur

Etape 12 :
Placez ensuite la petite casserole dans la grande casserole afin de faire fondre le chocolat au bain marie.

Etape 13 :
Le chocolat va commencer à fondre tout doucement

Etape 14 :
Au bout de 5 minutes vous obtenez ceci

Etape 15 :
Continue à faire chauffer jusqu'à obtenir un chocolat fondu comme celui-ci

Etape 16 :
Retirez le chocolat du feu

Etape 17 :
Ajoutez ensuite le chocolat à la préparation

Etape 18 :
Vous obtenez une belle pâte chocolatée

Etape 19 :
Commencez à battre les œufs en neige.

Etape 20 :
Vous devez obtenir des œufs en neige bien ferme pour cette recette.

Etape 21 :
Mettez ensuite les blancs en neige par petit paquet dans la préparation et mélangez bien.

Etape 22 :
Vous obtenez alors une belle pâte chocolatée très fluide et aérée

Etape 23 :
Placez un moule à cake dans un grand plat qui va au four.
Remplissez le moule à cake avec la préparation.

Etape 24 :
Mettez de l'eau dans le plat afin de faire cuire le gâteau au bain marie.

Faites cuire le gâteau à 175°C au bain marie pendant 1h à 1h20 (vérifiez la cuisson en cours de cuisson)

Etape 25 :
Démoulez le gâteau et votre recette est terminée

Etape 26 :
Vous avez aimé cette activité manuelle, recommandez-là à vos ami(e)s.